中船重工消息，由七〇四所承擔的船用冰溫蔬果保鮮系統日前通過了技術成果鑒定，將安裝應用于我國新一代科考船——廈門大學科考船，成為全球首個裝備冰溫保鮮裝置系統的船舶。該項目的研制成功和實船裝備，是該所貫徹落實軍民融合技術轉化的具體舉措。
2013年，七〇四所熱工部通過自主研發，研制成功了具有自主知識產權的船用冰溫保鮮技術裝置。該冰溫保鮮系統最大的亮點在于智能、可變，其在一般冷藏技術基礎上“嫁接”了精確控溫技術，整個系統可根據不同蔬菜的冰點設置保鮮溫度，原先保鮮7~15天的綠葉蔬菜如今可以保鮮60~75天，且產品的智能化、小型化、輕量化、集成化程度高。全套系統操作簡便，蔬果取用方便，既可裝備于新建船舶，也可用于船舶改造，大大提升了船員的生活環境和船舶自持能力。
據悉，這種保鮮系統的工作原理與保鮮冰箱類似。每種蔬菜在在0攝氏度左右稍有差異附近，細胞內的水分會變成一種介于液體和固體之間的不凍液，由此細胞進入冬眠狀態，在這種狀態下，蔬菜能保存很長時間。
2014年，由七〇四所衡拓公司熱工空調事業部承接并簽署了廈門大學科學考察船的冰溫蔬果保鮮系統供貨合同。這也是七〇四所將國防技術優勢成功拓展至民品領域，實現了冰溫保鮮技術在民船領域的首次應用。 |
